Le melanzane viola sono una varietà di melanzane caratterizzata da una buccia liscia e di colore viola intenso, che può variare da sfumature più chiare a tonalità più scure. La polpa è morbida, cremosa e tende a essere meno amara rispetto ad altre varietà, con una consistenza che assorbe bene i sapori durante la cottura. Sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzate in una varietà di piatti, come grigliate, fritte, ripiene, oppure in zuppe e stufati. Le melanzane viola sono anche una buona fonte di fibre, vitamine e antiossidanti, rendendole un alimento nutriente e salutare.
Prezzo: 3.50 €/Kg
