
Le nettarine sono frutti simili alle pesche, ma con una buccia liscia e priva di peluria. Possono essere di varietà gialla o bianca, con la nettarina gialla che ha una polpa succosa e dolce, di un colore giallo intenso, mentre la nettarina bianca si distingue per una polpa più morbida, dolce e delicata, con una leggera nota acidula. Entrambe le varietà sono croccanti, aromatiche e molto rinfrescanti, ideali per il consumo fresco, ma anche per essere utilizzate in dolci, macedonie e succhi. Le nettarine sono ricche di vitamine, in particolare vitamina C, e di antiossidanti, che le rendono frutti salutari e nutrienti, perfetti per uno spuntino estivo o come ingrediente in preparazioni culinarie.







