Il sedano è una pianta appartenente alla famiglia delle Apiaceae, caratterizzata da fusti lunghi, croccanti e verdi, con foglie aromatiche e frastagliate. Ha un sapore fresco, leggermente amaro e speziato, che lo rende ideale per insaporire zuppe, minestre, risotti e salse, oltre a essere utilizzato crudo in insalate. Il sedano è ricco di acqua, fibre, vitamine (soprattutto vitamina K e C) e minerali, ed è apprezzato per le sue proprietà diuretiche, digestive e antinfiammatorie. È anche un ingrediente comune nel cosiddetto “soffritto”, una base aromatica per molte preparazioni culinarie.
Prezzo: 3.00 €/Kg
