Il cavolo verza è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle Brassicacee, caratterizzata da foglie verdi, ondulate e croccanti, disposte a formare una testa compatta. Ha un sapore delicato e leggermente dolce, che si intensifica leggermente con la cottura. La verza è molto apprezzata nella cucina tradizionale, soprattutto in zuppe, minestroni e piatti stufati, ma può anche essere consumata cruda in insalata o saltata in padella. Ricca di vitamine (A, C, K), minerali e fibre, è un alimento salutare, noto per le sue proprietà antinfiammatorie, digestive e antiossidanti.
Prezzo: 3.50 €/Kg
